Angelico

IGT Rosso Toscano

Invecchiato in Botte di Rovere

Vino: IGT Rosso Toscano “ Angelico “

Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Syrah

 

Zona di provenienza: Collina del Montalbano ( Toscana )

 

Terreno: Sassoso

 

Sistema di allevamento: Cordone speronato basso

 

Resa per ettaro : 50 quintali di uva per ettaro

 

Vinificazione: In rosso, unica

 

Maturazione: in vasche di acciaio inox per 5 mesi, successivamente in barrique di rovere francese per 12-18 mesi

 

Caratteristiche: Color rosso rubino intenso, con lievi riflessi granato. Al gusto è morbido con tannini densi, rotondi e persistenti.
 

Temperatura di servizio: 18°C

Gradazione alcolica: 13% vol.

 

Accostamenti: Carni rosse e arrosti, selvaggina e formaggi a pasta dura

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