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Grappa di Uve Chianti
La grappa “Sommavilla” viene ottenuta usando come materia prima le fini vinacce provenienti dalla lavorazione delle uve Chianti. Le vinacce, dopo aver fermentato a lungo con il relativo mosto, vengono accuratamente selezionate e quindi sottoposte a distillazione.
Caratteristiche: Colore bianco, Profumo leggero e fruttato, Sapore caldo e morbido.
Gradazione: 43% alc./vol.
Degustazione: La grappa Sommavilla si esprime al meglio se degustata in calice di vetro sottile a forma di tulipano, ad una temperatura di 12°C, riscaldando in mano il bicchierino per favorire la volatilizzazione dei profumi.
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