Vino: IGT Bianco Toscano “ La Fontanaccia ”

Uvaggio: Trebbiano toscano, Viognier, Fiano

Zona di provenienza: Collina del Montalbano ( Toscana )

 

Terreno: Arenario

 

Sistema di allevamento: Cordone speronato basso

 

Resa per ettaro : 80 quintali di uva per ettaro

 

Vinificazione: In bianco, unica

 

Maturazione: in vasche di acciaio inox per 5 mesi

 

Caratteristiche: In bocca è fresco, piacevole, di media struttura, si beve facilmente e lascia un’interessante persistenza fruttata

Temperatura di servizio: 12°C

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

 

Accostamenti: carni bianche, pesce e crostacei

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