Vino: IGT Rosato Toscano “ Rosatello “

Uvaggio: Sangiovese

Zona di provenienza: Collina del Montalbano ( Toscana )

 

Terreno: Sassoso

 

Sistema di allevamento: Cordone speronato basso

 

Resa per ettaro : 80 quintali di uva per ettaro

 

Vinificazione: In bianco, unica

 

Maturazione: in vasche di acciaio inox per 5 mesi

Caratteristiche: Il gusto è fruttato, fresco, equilibrato. Vino di grande piacevolezza, ma non eccessivamente impegnativo.

 

Temperatura di servizio: 9-11°C

Gradazione alcolica: 12% vol.

 

Accostamenti: Carni bianche e pesce, formaggi a pasta dura e semi-dura

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